韓国料理の歴史を
新たに刻む
モダンコリアンレストラン

一時のブームや流行に終わらない、本当に美味しいと思える韓国料理を一人でも多くの方に食べてもらいたい。
そんな想いから、韓国の食文化を大切に守りながらも、素材を吟味し、調理法にも一切の妥協を省いた、新しい韓国料理を、日本における韓国料理の本場コリアンタウンから発信していきます。
またTEJIで過ごす時間が、最高の時間であるようにサービス、演出、空間にも気を配り、皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

BRUTUS【新大久保サムギョプサル覆面調査ランキング】第1位

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ワイン漬けサムギョプサル

白ワインと香草のローズマリーを一緒に漬け込んだお肉です。
ワインに漬け込んでいる為柔らかな味わいととローズマリーの上品な香りが楽しめます。

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十勝ロイヤルマンガリッツァ豚
ハンガリーの国宝とも称される、マンガリッツァ豚。
一般的な豚肉に比べて発色が強く、
霜降り率の高い赤身の濃厚でジューシーな味わいと、
融点が低く、口の中に入れた瞬間にとろけるような
ヘルシーな脂の芳醇な旨味をぜひ一度ご賞味ください。

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梅山豚のサムギョプサル
1業態1契約の為、当店でしか食べることのできないプレミア豚 = 梅山豚(メイシャントン)です。
幻の豚肉と称される、原種100頭の豚。豊富な肉汁と柔らかな肉質が特徴。

TejiTokyo自慢のサムギョプサルをお楽しみください!⇒ メニュー一覧

News

  • 無題
    角川書店より『肉らしいほどうまい店』にteji tokyoが紹介されました

    角川書店より『肉らしいほどうまい店』人気ブロガー
    はっしーフォーリンデブさん著書に
    teji tokyoが紹介されました

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    『新宿食本8月号』にteji tokyoが掲載されました!!

    『新宿食本8月号』にteji tokyoが掲載されました!!

  • テレビ東京さん『AKB小兎道場』にteji tokyoが紹介されました☆


    2014年テレビ東京さんAKB小兎道場にてteji tokyoが紹介されました!!

  • aa
    『JJ11月号』掲載

    『JJ11月号』にteji tokyoが掲載されました☆彡

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