新宿新大久保コリアンタウンワインサムギョプサルが人気の韓国料理店

ミニトマトのキムチ
ミニトマトを湯剥きしてキムチにした見た目以上に手の込んだ一品です。はっきりいって何故、今までトマトをキムチにしなかったんだろう？と思うくらい美味しいでです。ミニトマトの甘み、酸味をしっかり残しながらも、食感がたまらないキムチに仕上がりました。

イベリコ豚のサムギョプサル
脂身が断然美味しいイベリコ豚。有名レストランのシェフも「脂をつけてこそのイベリコ」と言うくらい。そんなイベリコ豚の中でも、一番脂身の多いバラ肉を贅沢にもブロックのまま使い、サムギョプサルにしてみました。脂身の融点が非常に低く、オレイン酸を豊富に含むため和牛の霜降りより、しつこくなく、非常に口解けがいいです。

黒毛和牛のプルコギ
下味をつけた牛肉を専用の鉄板で焼く、日本のすき焼きに似た料理でプルは火、コギは肉という意味を表します。当店のプルコギは、和牛本来の美味しさをお楽しみ頂くため下味を付けないスタイルで、松坂牛、神戸牛をならび賞され、逸品級と折り紙つきの最高級黒毛和牛『伊万里牛』のプルコギを提供させていただいております。

　　◆サムギョプサルの美味しい食べ方

■ 焼き物
	ワイン漬熟成サムギョプサルセット豚バラ肉のワイン漬け、三枚肉	\1,180
	ワイン漬熟成オーギョプサルセット豚バラ肉の皮付き五枚肉	\1,480
	プラチナポークのハーブサムギョプサル	\1,880
	プラチナポークの特上豚ハラミ	\1,480
	イベリコ豚のサムギョプサル	\2,480
	イベリコ豚のリブロースステーキ	\2,480
	霜降り豚トロ	\1,180
	特製骨付きTejiカルビ	\1,480
	焼き物全てにサンチュ、ゴマの葉、ネギムンチ、キムチ、青唐辛子、にんにくが付きます　※お代わり自由

■ 一品
	ハツ刺し（新鮮さが命の豚の心臓です）	\980
	レバ刺し	\980
	ユッケ	\1,000
	チャプチェ（韓国風牛肉春雨）	\880
	韓国のり	\300
	トッポッギ	\980
	チャンジャ	\500
	韓式水餃子（マンドゥクク）	\500
	韓国風冷や奴	\500
	海鮮チヂミ	\1,280
	キムチチヂミ	\880
	ネギチヂミ	\980

■ キムチ
	白菜キムチ	\500
	カクテキ	\500
	オイキムチ	\500
	ミニトマキムチ	\500
	キムチ盛り合わせ（カクテキ・オイキムチ　ミニトマキムチ・キムチ）	\1,000

■ サラダ
	tejiサラダ	\880
	チョレギサラダ	\780
	水菜とキムチのサラダ	\980
	白金豚の冷しゃぶサラダ	\1,080

■ Course
	TEJI コース	\3,800
・	本日の前菜3種
・	本日の刺身
・	メインサムギョプサル・オーギョプサルの盛り合わせ（サニーレタス、ゴマの葉、ネギムンチ、キムチ、青唐辛子、にんにくが付きます　※お代わり自由）
・	キムチ盛り合わせ（オイキムチ・カクテキ・　ミニトマキムチ・白菜キムチ）
・	汁物ソルロンタン（牛ほほ肉のスープ） or 黒味噌チゲorキムチチゲ
・	飯石焼キムチチャーハン or サムゲタン(鶏肉のお粥）or豚ビビンパor黒ゴマ冷麺
・	デザート豆腐の杏仁 or 寒天のブリュレ or バニラアイス（柚子ソース）
★	２人前より承ります。又、食べられない物、食べたい物などあれば、出来る限り対応致します。

■ 麺・飯
	サムゲタン（鶏参湯）（鶏肉のお粥）	\980
	韓式うどん（カルグクス）	\780
	チャンジャ海苔巻き	\600
	石焼キムチチャーハン	\980
	豚ビビンパ	\980
	ユッケビビンパ	\1,080
	石焼豚ビビンパ	\1,080
	石焼ユッケビビンパ	\1,280
	ライス（十五穀米）	\350
	冷麺	\980

■ スープ
	ソルロンタン	小	\780
		大	\1,280
	黒味噌チゲ	小	\780
		大	\1,280
	キムチチゲ	小	\780
		大	\1,280
	豚スンドゥブチゲ	小	\880
		大	\1,480
	タラバガニと渡り蟹のチゲ		\1,480

■ デザート
	豆腐の杏仁（ウーロン茶ソース）	\450
	寒天のブリュレ	\500
	本日のデザート	\500
	黒豆マッコリアイス	\400
	バニラアイスの柚子ソース添え	\350

※当店は、未成年のお客様に酒類を一切販売いたしません。
※表示されている価格は、全て税込み価格となっています。

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