新宿 新大久保 コリアンタウン ワインサムギョプサルが人気の韓国料理店

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ミニトマトのキムチ
ミニトマトのキムチ
ミニトマトを湯剥きしてキムチにした見た目以上に手の込んだ一品です。はっきりいって何故、今までトマトをキムチにしなかったんだろう?と思うくらい美味しいでです。ミニトマトの甘み、酸味をしっかり残しながらも、食感がたまらないキムチに仕上がりました。
最高級の豚肉を使用
イベリコ豚のサムギョプサル
脂身が断然美味しいイベリコ豚。有名レストランのシェフも「脂をつけてこそのイベリコ」と言うくらい。そんなイベリコ豚の中でも、一番脂身の多いバラ肉を贅沢にもブロックのまま使い、サムギョプサルにしてみました。脂身の融点が非常に低く、オレイン酸を豊富に含むため和牛の霜降りより、しつこくなく、非常に口解けがいいです。
寒天のブリュレ
黒毛和牛のプルコギ
下味をつけた牛肉を専用の鉄板で焼く、日本のすき焼きに似た料理でプルは火、コギは肉という意味を表します。当店のプルコギは、和牛本来の美味しさをお楽しみ頂くため下味を付けないスタイルで、松坂牛、神戸牛をならび賞され、逸品級と折り紙つきの最高級黒毛和牛『伊万里牛』のプルコギを提供させていただいております。

  サムギョプサルの美味しい食べ方
■ 焼き物
梅山豚のサムギョプサル
\2,480
もち豚のタン
\1,480
ワイン漬熟成サムギョプサルセット
豚バラ肉のワイン漬け、三枚肉
\1,180
ワイン漬熟成オーギョプサルセット
豚バラ肉の皮付き五枚肉
\1,480
ハーブサムギョプサル
\1,880
特上豚ハラミ
\1,480
イベリコ豚のサムギョプサル
\2,480
イベリコ豚のリブロースステーキ
\2,480
特製骨付きTejiカルビ
\1,480
黒毛和牛のプルコギ
\1,880
壺漬けカルビとキムチのプルコギ
\1,580
焼き物全てにサンチュ、ゴマの葉、ネギムンチ、キムチ、青唐辛子、にんにくが付きます ※お代わり自由
■ 一品
チャンジャ
\500
トッポギ
\980
キムチチヂミ
\880
チャプチェ(韓国風牛肉春雨)
\880
韓国式水餃子(マンドゥクク)
\500
韓国のり
\300
海鮮チヂミ
\1,280
ネギチヂミ
\980
■ キムチ
白菜キムチ
\500
カクテキ
\500
オイキムチ
\500
ミニトマキムチ
\500
梅キムチ
\500
キムチ盛り合わせ
(カクテキ・オイキムチ
 ミニトマキムチ・キムチ )
\1,000
■ サラダ
tejiサラダ
\880
チョレギサラダ
\780

水菜とキムチのサラダ

\980
白金豚の冷しゃぶサラダ
\1,080
■ 麺・飯
サムゲタン(鶏参湯)
(鶏肉のお粥)
\980
チャンジャ海苔巻き
\600
石焼キムチ チャーハン
\980
豚ビビンパ
\980
石焼豚ビビンパ
\1,080
ライス(十五穀米)
\350
冷麺
\980
■ スープ
ソルロンタン
\780
\1,280
黒味噌チゲ
\780
\1,280
キムチチゲ
\780
\1,280
豚スンドゥブチゲ
\880
\1,480
タラバガニと渡り蟹のチゲ
\1,480
Course
TEJIコース
\3,500
本日の前菜
ナムルの三種盛り
本日の刺身
キムチ盛り合わせ
(ミニトマキムチ/白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ)
メイン
◇ワイン漬熟成サムギョプサル
◇ワイン漬熟成オーギョプサル
 
汁物
ソルロンタン or 黒味噌チゲ orキムチチゲ
飯物
石焼きキムチチャーハン or サムゲタン
本日のデザート
2人前より承ります。又、食べられない物、食べたい物などあれば、出来る限り対応致します。
Course
黒毛和牛 プルコギコース
\3,500
本日の前菜〜ナムルの三種盛り
サラダ
tejiサラダ or チョレギサラダ
キムチ盛り合わせ
(ミニトマキムチ/白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ)
メイン
黒毛和牛のプルコギ
一品
ネギチヂミ or キムチチヂミ
〆のうどん
本日のデザート
Course
イベリコ豚コース
\4,500
本日の前菜
ナムルの三種盛り
本日の刺身
キムチ盛り合わせ
(白菜キムチ・カクテキ・オイキムチ)
メイン
イベリコ豚最高級ランク〜ベジョータ使用〜
◇イベリコ豚のサムギョプサル
◇イベリコ豚のリブロース
 
汁物
キムチチゲor ソルロンタン or 味噌チゲ
飯物
石焼きキムチチャーハン or サムゲタン
本日のデザート
■ デザート
豆腐の杏仁(ウーロン茶ソース)
\450
寒天のブリュレ
\500
本日のデザート
\500
黒豆マッコリアイス
\400
バニラアイスの柚子ソース添え
\350
※当店は、未成年のお客様に酒類を一切販売いたしません。
※表示されている価格は、全て税込み価格となっています。
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