新宿 新大久保 コリアンタウンの韓国料理 サムギョプサルのテジ東京

Teji Tokyoが熱唱する「サムギョプサル」とは？

韓国語でサムは数字の3、ギョプは層、サルは肉を表します。
「サムギョプサル」とは豚の三枚バラ肉を、辛味噌やネギ、
キムチ、ニンニク、青唐辛子といった薬味と一緒にサンチュや
ゴマの葉をお好みで包んで食べるヘルシーな料理です。
また、豚肉には疲労回復の効果があるビタミンＢ１と
コレステロールを低下させる脂肪や、美容効果のあるコラーゲンが豊富に含まれております。
美味しくて、ヘルシーで、なおかつ美容にも良い
美食同源な料理、それがサムギョプサルです。